El vino Mignechi es producido unicamente de uvas recogidas a mano, que son vinificadas con sistemas tradicionales y brevemente afinadas en barricas de roble.

Se acopla perfectamente a carnes rojas y cazas.

De color rubí intenso, es un vino poderoso y suave. En el paladar, se revela muy redondo y elegante, de gran carácter.

Ideal para acompañar las carnes rojas y las cazas, así como las tortillas, los champiñones y los quesos maduros.

De color amarillo paja y muy suave en el palatar, nuestro Grillo se distingue por su sabor elegante y persistente.

Excelente con todo el pescado, sobretodo con los crustáceos y los platos típicos sicilianos.