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Zona |
Lago Biviere (Gela) |
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Terreno ed altimetria |
Medio impasto, sabbioso, 20 mt s.l.m. |
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Uve impiegate |
100% Nero d'Avola |
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Sistema di allevamento |
Controspalliera, cordone speronato |
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Età media del vigneto |
10 anni |
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Resa per ettaro |
80 Hl |
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Vinificazione |
Macerazione per 10/15 gg con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata |
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Affinamento |
6 mesi in acciaio e 3/6 mesi in bottiglia |
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Gradazione |
13,5% |
